Rosemary Pieczony kurczak

Rosemary Pieczony kurczak
Całkowity Czas1 godzina 30 minutŚrodki leczniczeSługujący rozmiar Składniki 1 frytownica brojlerów z kurczaka (3 funty) 3 łyżeczki suszonego rozmarynu, pokruszona 1/4 łyżeczki soli 1 cytryna, w plasterkach 1 mała cebula, posiekana 2 puszki (14 1/2 uncji każdy) beztłuszczowy bulion drobiowy o obniżonej zawartości sodu 1 łyżka skrobi kukurydzianej 1/3 szklanki wina madera lub bezalkoholowe białe wino ten przepis pochodzi z jednej z naszych książek: Kup teraz Wskazówki Rozgrzej piekarnik do 450 ° F

całkowity Czas1 godzina 30 minutŚrodki leczniczeSługujący rozmiar

Składniki

  • 1 frytownica brojlerów z kurczaka (3 funty)
  • 3 łyżeczki suszonego rozmarynu, pokruszona
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1 cytryna, w plasterkach
  • 1 mała cebula, posiekana
  • 2 puszki (14 1/2 uncji każdy) beztłuszczowy bulion drobiowy o obniżonej zawartości sodu
  • 1 łyżka skrobi kukurydzianej
  • 1/3 szklanki wina madera lub bezalkoholowe białe wino
ten przepis pochodzi z jednej z naszych książek:

Kup teraz

Wskazówki

  1. Rozgrzej piekarnik do 450 ° F. Pokryj stojak do pieczenia i patelnię nie natryskową.
  2. Umyć kurczaka i osuszyć papierowymi ręcznikami. (Odłóż podudzie na inny użytek.) Przypnij jamę 1 łyżeczką rozmarynu i soli. Umieść cytrynę we wnęce. Połóż kurczaka, stroną piersiową do góry, na przygotowanym stojaku do pieczenia. Pocierać 1 łyżeczkę pozostałego rozmarynu na mięso z piersi pod skórką kurczaka. Rozprowadź cebulę na dnie garnka. Wlać 1 puszkę bulionu.
  3. Piecz kurczaka przez 20 minut, fastrygując sokami z patelni. Obniż temperaturę do 350 ° F. Pieczeń, fastrygowany co 15 minut, przez 45 do 50 minut, lub dopóki termometr umieszczony w piersi nie zarejestruje 180 ° F, a soki będą czyste. Przenieś kurczaka na deskę do krojenia i luźno przykryj folią.
  4. W małej misce wymieszaj skrobię kukurydzianą z 1/4 kubka pozostałego bulionu, aż będzie gładka. Odłożyć na bok.
  5. Umieść miskę na płycie kuchennej na średnim ogniu. Dodaj wino. Gotować przez 2 do 3 minut, zeskrobując dno patelni, aby usunąć brązowe kawałki lub do momentu zredukowania do 1/4 kubka. Dodaj pozostały bulion. Doprowadzić do wrzenia. Odgarnij i odrzuć tłuszcz, który wznosi się na szczyt. Wlej zarezerwowaną mieszankę skrobi kukurydzianej i pozostałą 1 łyżeczkę rozmarynu. Gotuj, ciągle mieszając, przez 2 do 3 minut lub do momentu, aż będzie nieco zagęszczony.
  6. Carve kurczaka. Usuń i odrzuć skórę przed jedzeniem. Podawaj z sosem.

Informacje o wartości odżywczej

  • Kalorie: 167kcal
  • Kalorie z tłuszczu: 29kcal
  • Kalorie z Satfatu: 8kcal
  • Tłuszcz: 3g
  • Cukry ogółem: 2g
  • Węglowodany : 5g
  • Tłuszcz nasycony: 1g
  • Cholesterol: 75 mg
  • Sód: 486 mg
  • Białko: 25 g
  • Wapń: 26 mg
  • Magnez: 31 mg
  • Potas: 324 mg
  • Światłowód : 1g
  • Kwas foliowy: 13mcg
  • tłuszcze monolityczne: 1g
  • Kwas tłuszczowy omega3: 0g
  • Kwas tłuszczowy omega6: 1g
  • Inne: 3karbsg
  • Tłuszcz z polietylenu: 1g
  • Rozpuszczalne włókna : 0g

Zostaw Swój Komentarz