Gulasz z soczewicy indyjskiej

Gulasz z soczewicy indyjskiej
Możesz zastąpić proszek curry dla garam masala i inne zieleniny dla szpinaku, takie jak boćwina lub jarmuż. Brązowe soczewice mogą zastąpić zieloną soczewicę. Całkowity czas1 godzina 10 minutIngiarynci13 Liczba zliczania Składniki 1/2 szklanki brązowego ryżu basmati 1 cebula, posiekana 1 łyżka mielonego świeżego imbiru 2 ząbki czosnku, mielone łyżeczka garam masala łyżeczka soli 3/4 szklanki francuskiej soczewicy zielonej, płukano i zbierano 1 duże słodkie ziemniaki (12 uncji), obrane i pokrojon

Możesz zastąpić proszek curry dla garam masala i inne zieleniny dla szpinaku, takie jak boćwina lub jarmuż. Brązowe soczewice mogą zastąpić zieloną soczewicę.

Całkowity czas1 godzina 10 minutIngiarynci13 Liczba zliczania

Składniki

  • 1/2 szklanki brązowego ryżu basmati
  • 1 cebula, posiekana
  • 1 łyżka mielonego świeżego imbiru
  • 2 ząbki czosnku, mielone
  • łyżeczka garam masala
  • łyżeczka soli
  • 3/4 szklanki francuskiej soczewicy zielonej, płukano i zbierano
  • 1 duże słodkie ziemniaki (12 uncji), obrane i pokrojone na kawałki 3/4 "
  • 1 1/4 kubków o niskiej zawartości tłuszczu bulion warzywny sodowy
  • 1 kubek konserwowany bez soli dodany pokrojony w kostkę pomidor w soku
  • 1 worek (10 uncji) szpinak, usunięto twarde pędy
  • 1/4 szklanki 0% zwykły jogurt grecki
  • 1/2 szklanka świeżych liści kolendry, posiekana
ten przepis pochodzi z jednej z naszych książek:

Kup teraz

Wskazówki

Przygotuj: 25 minut Wypróbuj: 45 minut
  1. Przygotuj ryżu zgodnie z instrukcją pakowania, pomijając sól lub tłuszcz
  2. Ogrzać duży rondel pokryty sprayem kuchennym na średnim ogniu.Ugotuj cebulę przez 6 minut, mieszając lub do zmiękczenia i lekko rumiane.Zmieszaj imbir, czosnek, garam masala i sól Gotuj przez 1 minutę, ciągle mieszając, dodaj soczewicę, słodką p otato, bulion, pomidory i 1 szklanka wody. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień do niskiego poziomu, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut, mieszając od czasu do czasu lub do momentu, aż soczewica i słodkie ziemniaki będą miękkie.
  3. Dodaj połowę szpinaku i zwiększ ogień do średniej. Przykryć i gotować przez 2 minuty, mieszając lub do momentu, aż szpinak się zmięknie. Powtórz z pozostałym szpinakiem.
  4. W małej misce połącz jogurt z kolendrą.
  5. Podziel ryż i gulasz na 4 miski. Dollop z mieszanką jogurtów.

Informacje o wartości odżywczej

  • Kalorie: 325kcal
  • Kalorie z tłuszczu: 19kcal
  • Kalorie z Satfatu: 3kcal
  • Tłuszcz: 2g
  • Cukry ogółem: 11 g
  • Węglowodany : 64g
  • Tłuszcz nasycony: 0 g
  • Cholesterol: 1 mg
  • Sód: 245 mg
  • Białko: 15 g
  • Nierozpuszczalne włókno: 1 g
  • Wapń: 162 mg
  • Magnez: 97 mg
  • Potas : 1126mg
  • Błonnik pokarmowy: 12g
  • Gram Waga: 401g
  • Mono tłuszcz: 0g
  • Kwas tłuszczowy omega3: 0g
  • Kwas tłuszczowy omega6: 0g
  • Tłuszcz z polietylenu: 0g
  • Rozpuszczalny Włókno: 0g
  • Woda: 241g