Indyjski kalafior Saute

Indyjski kalafior Saute
Masz dość gotowanych na parze warzyw? Spróbuj tego pikantnego talerza z kalafiora, członka rodziny kapustowatych o bardzo wysokiej zawartości błonnika. Całkowity czas30 minutIlczenia10 Rozmiar zliczania Składniki 1 średni kalafior 6 łyżek wody 1 1/2 łyżeczek żółtej gorczycy 1 1/2 łyżeczki mielonej kolendry 1 1/2 łyżeczek curry 1 1/2 szklanki pokrojonych pomidorów 1/2 szklanki odtłuszczonego bulionu drobiowego o obniżonej zawartości sodu sól zmielonego czarnego pieprzu 2 łyżki posiekanej świeżej

Masz dość gotowanych na parze warzyw? Spróbuj tego pikantnego talerza z kalafiora, członka rodziny kapustowatych o bardzo wysokiej zawartości błonnika.

Całkowity czas30 minutIlczenia10 Rozmiar zliczania

Składniki

  • 1 średni kalafior
  • 6 łyżek wody
  • 1 1/2 łyżeczek żółtej gorczycy
  • 1 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1 1/2 łyżeczek curry
  • 1 1/2 szklanki pokrojonych pomidorów
  • 1/2 szklanki odtłuszczonego bulionu drobiowego o obniżonej zawartości sodu
  • sól
  • zmielonego czarnego pieprzu
  • 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry lub włoskiej pietruszki
Ten przepis przyszedł z jednej z naszych książek:

Kup teraz

Wskazówki

prep: 10 MinutesCook: 18 Minut
  1. Przyciąć liście z kalafiora i usunąć gruby rdzeń ostrym nożem. Umieść kalafiora i 3 łyżki wody w dużej, bezpiecznej w mikrofalówce misce. Przykryj wentylowaną folią plastikową i mikrofalówką przy wysokiej mocy przez łącznie 9 minut lub do miękkości; zatrzymaj i obracaj miskę co 3 minuty. Odstaw na 2 minuty. Pokrój na 2 "florets.
  2. Pokryj dużą patelnię bez patyczków rozpylaczem bez patyczków i umieść na średnim ogniu. Dodaj nasiona gorczycy, przykryj i gotuj przez 2 minuty, lub dopóki nie wyskoczą. Usuń z ognia.
  3. W małej misce wymieszaj kolendrę, curry w proszku i pozostałe 3 łyżki wody Dodaj do patelni, zamieszaj pomidory, bulion i kalafior, przykryj i gotuj na średnim ogniu przez 6 do 8 minut, lub do momentu, gdy kalafior będzie miękki, a płyn zmniejszy się o połowę, dopraw solą i pieprzem i posyp je kolendrą lub pietruszką

Informacje o wartości odżywczej

  • Kalorie: 63kcal
  • Kalorie z tłuszczu: 11kcal
  • Kalorie z Satfatu: 1kcal
  • Tłuszcz: 1g
  • Cukry ogółem: 6 g
  • Węglowodany: 12 g
  • Tłuszcz nasycony: 0 g
  • Sodium: 140 mg
  • Białko: 4g
  • Włókno nierozpuszczalne: 2g
  • Żelazo: 1 mg
  • Cynk: 1 mg
  • Wapń: 51 mg
  • Magnez: 40 mg
  • Potas: 600 mg
  • Fosfor: 99 mg
  • Witamina A Karotenoid: 13re
  • Witamina A: 117iu
  • Witamina Odp .: 7raz
  • Witamina A: 13re
  • Witamina C: 73 mg
  • Witamina B1 Tiamina: 0 mg
  • Ryboflawina witaminy B2: 0 mg
  • Witamina B3 Niacyna: 2 mg
  • Witamina E Równoważniki alfa: 1 mg
  • Witamina E Alfa Toco: 1 mg
  • Witamina E Iu: 1iu
  • Witamina E Mg: 1 mg
  • Alfa-karoten: 5mcg
  • beta-karoten Równ .: 70mcg
  • beta-karoten: 67mcg
  • Biotyna: 2mcg
  • Miedź: 0mg
  • Błonnik pokarmowy: 5g
  • Kwas foliowy: 88mcg
  • Kwas foliowy Pokarm: 88mcg
  • Kwas foliowy: 88mcg
  • Gram Waga: 244g
  • Mono tłuszcz: 1g
  • Równoważniki niacyny: 3 mg
  • Tłuszcz z polietylenu: 0 g
  • Selen: 3mcg
  • Rozpuszczalny błonnik: 1g
  • Witamina B6: 0 mg
  • Witamina K: 30mcg
  • Woda: 200g