Huevos Rancheros II

Huevos Rancheros II
Te jajka w stylu "ranczo" robią sobie śniadanie z klejem, ale są tak samo smaczne na kolację Całkowity czas 22 minutyIlecznikiCałkowity rozmiar Składniki 1 puszka ( 16 oz) całe obrane pomidory, z sokiem 1/2 mała cebula, posiekany 1 ząbek czosnku 1 puszkowana pieprz chipotle w sosie adobo, mielony (około 1 łyżka) sok z 1 wapna 1/4 szklanki świeżej kolendry kolendry sól i mielony pieprz 1 puszka (15 oz) nisko sodowa czarna fasola, odsączone szczypta kminku 8 dużych jajek 8 miękkich tortilli kukury

Te jajka w stylu "ranczo" robią sobie śniadanie z klejem, ale są tak samo smaczne na kolację

Całkowity czas 22 minutyIlecznikiCałkowity rozmiar

Składniki

  • 1 puszka ( 16 oz) całe obrane pomidory, z sokiem
  • 1/2 mała cebula, posiekany
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 puszkowana pieprz chipotle w sosie adobo, mielony (około 1 łyżka)
  • sok z 1 wapna
  • 1/4 szklanki świeżej kolendry kolendry
  • sól i mielony pieprz
  • 1 puszka (15 oz) nisko sodowa czarna fasola, odsączone
  • szczypta kminku
  • 8 dużych jajek
  • 8 miękkich tortilli kukurydzianych
ten przepis pochodzi z jednej z naszych książek:

Kup teraz

Wskazówki

  1. Zrób salsę, łącząc pomidory, cebulę, czosnek, paprykę chipotle, połowę soku z limonki i kolendrę w przetwórca żywności. Puls, aż dobrze zmieszany, ale nadal lekko masywny. Dopraw solą i pieprzem.
  2. W misce miksuj czarną fasolę z kminkiem i pozostałym sokiem z limonki. Dodaj sól i pieprz do smaku. Użyj grzbietu widelca, aby lekko zmiażdżyć ziarna, dodając odrobinę ciepłej wody, jeśli mieszanina wygląda na suchą.
  3. Dodaj ujęcie z patelni do gotowania na patelni bez patelni i podgrzej patelnię na średnim. Pęknij jajka i ugotuj je, dopóki białe nie ustąpią, ale żółtka są nadal rzadkie. Na innej patelni rozgrzanej na pożywce opierajmy tortille około minuty po każdej stronie.
  4. Rozłóż fasolę na tortillach, a na górze jajka i salsę. Natychmiast podawaj.

Informacje o wartości odżywczej

  • Kalorie: 275kcal
  • Kalorie z tłuszczu: 100kcal
  • Kalorie z Satfatu: 30kcal
  • Tłuszcz: 11 g
  • Cukry ogółem: 4g
  • Węglowodany : 29g
  • Tłuszcz nasycony: 3g
  • Cholesterol: 372 mg
  • Sód: 366 mg
  • Białko: 16 g
  • Żelazo: 4 mg
  • Cynk: 2 mg
  • Wapń: 136 mg
  • Magnez: 62 mg
  • Potas: 478 mg
  • Fosfor: 376 mg
  • Witamina A Karotenoid: 23re
  • Witamina A: 762iu
  • Witamina A: 172rae
  • Retinol witaminy A: 160rn
  • Witamina C: 17 mg
  • Witamina B1 Tiamina: 0 mg
  • Ryboflawina witaminy B2: 1 mg
  • Witamina B3 Niacyna: 2 mg
  • Witamina B12: 1mcg
  • Witamina D Iu: 82iu
  • Witamina D Mcg: 2mcg
  • Witamina E Alfa Toco: 2 mg
  • beta-karoten: 131mcg
  • Biotyna: 26mcg
  • Cholina: 310 mg
  • Chrom: 0mcg
  • Miedź: 0 mg
  • Włókno dietetyczne: 5g
  • Disacharydy: 1g
  • Kwas foliowy: 62mcg
  • Kwas foliowy: 62mcg
  • Gram Waga: 285g
  • Jod: 53mcg
  • Mangan: 0 mg
  • Molibden: 17mcg
  • Monosacharydy: 4g
  • Mono tłuszcz : 4g
  • Niacin Equi 5 mg
  • Kwas tłuszczowy omega3: 0g
  • Kwas tłuszczowy omega6: 3g
  • Inne: 20 karbsg
  • Kwas pantotenowy: 2 mg
  • Tłuszcz z polietylenu: 3g
  • Selen: 34mcg
  • Rozpuszczalne włókna : 1g
  • Witamina B6: 0 mg
  • Witamina K: 7mcg
  • Woda: 226g