Huevos Rancheros

Huevos Rancheros
To proste, obfite danie z jaj napełni cię na śniadanie lub kolację. Całkowity czas17 minutInikłady odbiorcy10 LiczbaPomiar wielkość Składniki 1 puszka (15 uncji) mała czarna fasola sodowa, odsączona 1/4 szklanki świeżej kolendry cilantro 1 ząbek czosnkowy 8 dużych jaj 1 puszka (16 oz) całe obrane pomidory, z sokiem 1/2 mała cebula, posiekany 1 puszkowy pieprz chipotle w sosie adobo, posiekany (około 1 łyżka) Sok z 1 wapna, dzielony Szczypta kminku 8 miękkich tortilli kukurydzianych ten przepis p

To proste, obfite danie z jaj napełni cię na śniadanie lub kolację.

Całkowity czas17 minutInikłady odbiorcy10 LiczbaPomiar wielkość

Składniki

  • 1 puszka (15 uncji) mała czarna fasola sodowa, odsączona
  • 1/4 szklanki świeżej kolendry cilantro
  • 1 ząbek czosnkowy
  • 8 dużych jaj
  • 1 puszka (16 oz) całe obrane pomidory, z sokiem
  • 1/2 mała cebula, posiekany
  • 1 puszkowy pieprz chipotle w sosie adobo, posiekany (około 1 łyżka)
  • Sok z 1 wapna, dzielony
  • Szczypta kminku
  • 8 miękkich tortilli kukurydzianych
ten przepis pochodzi z jednej z naszych książek:

Kup teraz

Wskazówki

Przygotuj: 12 minut Wypróbuj 5 minut
  1. Przygotuj salsę, łącząc pomidory, cebulę, pieprz chipotlowy, połowę sok z limonki, kolendrę i czosnek w robot kuchenny. Puls, aż dobrze zmieszany, ale nadal lekko masywny. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Pozwól mieszance zasiąść, a ty przygotuj resztę posiłku, aby smaki miały czas na połączenie.
  2. W małej misce miksuj czarną fasolę z kminkiem i pozostałym sokiem z limonki. Dodaj sól i pieprz do smaku. Użyj grzbietu widelca do delikatnego zacierania fasoli; dodaj odrobinę ciepłej wody, jeśli mieszanina wygląda na zbyt suchą.
  3. Pokryj patelnię nieprzywierającą za pomocą sprayu do gotowania i rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Złóż jaja na patelni i gotuj, aż białe odstawią, ale żółtka są nadal rzadkie. Ustawić kolejną patelnię na średnim ogniu i opiekać tortille przez około 1 minutę z każdej strony.
  4. Rozłóż fasolę na rozgrzanych tortillach i na wierzch z jajkami i salsą. Natychmiast podawaj.

Informacje o wartości odżywczej

  • Kalorie: 322kcal
  • Kalorie z tłuszczu: 103kcal
  • Kalorie z Satfatu: 30kcal
  • Tłuszcz: 12g
  • Cukry ogółem: 5g
  • Węglowodany : 40g
  • Tłuszcz nasycony: 3g
  • Cholesterol: 423 mg
  • Sód: 513 mg
  • Białko: 20 g
  • Wapń: 160 mg
  • Magnez: 61 mg
  • Potas: 722 mg
  • Światłowód : 9g
  • Kwas Dfe: 61mcg
  • Mono tłuszcz: 4g
  • Kwas tłuszczowy omega3: 0g
  • Kwas tłuszczowy omega6: 2g
  • Inne: 27 Karb
  • Poli tłuszcz: 2g
  • Rozpuszczalne włókna : 1g