Kotlety wieprzowe z miodem

Kotlety wieprzowe z miodem
Całkowity czas4 godziny 40 minutŚrodki pokarmoweSługujący rozmiar Składniki 3 szklanki zimnej wody 1/4 szklanki koszernej soli 1/4 szklanki miodu 4 kawałki wieprzowiny bez kości (6 oz każda), wbity do 3/4 cala grubości 2 ząbki czosnku, posiekane skórka z 1 cytryny 1 łyżka drobno posiekanego świeżego rozmarynu łyżeczka zmielonego czarnego pieprzu 2 łyżeczki oleju rzepakowego ten przepis pochodzi z jednej z naszych książek: Kup teraz Wskazówki Utwórz solankę: w średniej puli, połącz wodę, sól i mi

Całkowity czas4 godziny 40 minutŚrodki pokarmoweSługujący rozmiar

Składniki

  • 3 szklanki zimnej wody
  • 1/4 szklanki koszernej soli
  • 1/4 szklanki miodu
  • 4 kawałki wieprzowiny bez kości (6 oz każda), wbity do 3/4 cala grubości
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • skórka z 1 cytryny
  • 1 łyżka drobno posiekanego świeżego rozmarynu
  • łyżeczka zmielonego czarnego pieprzu
  • 2 łyżeczki oleju rzepakowego
ten przepis pochodzi z jednej z naszych książek:

Kup teraz

Wskazówki

  1. Utwórz solankę: w średniej puli, połącz wodę, sól i miód. Doprowadzić do wrzenia, a następnie całkowicie ochłodzić. Polać kotlety wieprzowe w płytkim naczyniu, przykryć i schłodzić przez 4 do 6 godzin.
  2. Usuń wieprzowinę z solanki i osusz. Wymieszaj czosnek, skórkę z cytryny i rozmaryn. Doprawić obie strony wieprzowiny mieszanką czosnku i pieprzem.
  3. Rozgrzać olej na dużej, bezpiecznej do pieczenia patelni na średnim i wysokim ogniu. Dodaj kotlety wieprzowe i odczekaj 2 minuty, przerzucając je do połowy. Przenieś patelnię do piekarnika 400F i piecz przez 8 do 10 minut lub do momentu, aż termometr mięsny zarejestruje 145F. Pozostaw do odpoczynku na 3 minuty przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

  • Kalorie: 291kcal
  • Kalorie z tłuszczu: 127kcal
  • Kalorie z Satfatu: 39kcal
  • Kalorie z transfatu: 1kcal
  • Tłuszcz: 14g
  • Cukry ogółem: 1g
  • Węglowodany: 2g
  • Tłuszcz nasycony: 4g
  • Cholesterol: 114 mg
  • Sód: 383 mg
  • Białko: 37 g
  • Nierozpuszczalne włókno: 0 g
  • Żelazo: 1 mg
  • Cynk: 3 mg
  • Wapń: 19 mg
  • Magnez: 46 mg
  • Potas: 648 mg
  • Fosfor: 387 mg
  • Witamina A Karotenoid: 2re
  • Witamina A: 23iu
  • Witamina A: 3rae
  • Witamina A: 3re
  • Witamina A Retinol: 2re
  • Witamina C: 3 mg
  • Witamina B1 Tiamina: 1 mg
  • Witamina B2 Ryboflawina: 0 mg
  • Witamina B3 Niacyna: 14 mg
  • Witamina B12: 1mcg
  • Witamina D Iu: 31iu
  • Witamina D Mcg: 1mcg
  • Witamina E Równoważniki alfa: 1 mg
  • Witamina E Alfa Toco: 1 mg
  • Witamina E Iu: 1iu
  • Witamina E Mg: 1 mg
  • Alanina: 2 g
  • Arachidon: 0 g
  • Arginina: 2 g
  • Popiół: 3 g
  • Asparaginian: 4 g
  • beta-karoten Równ .: 10 mcg
  • beta-karoten: 0 mcg
  • Biotin: 3mcg
  • Bor: 6mcg
  • C chlorek: 450 mg
  • Cholina: 99 mg
  • Miedź: 0 mg
  • Kryptoksantyna: 1mcg
  • Cystyna: 0g
  • Włókna dietetyczne: 0g
  • Eicosen: 0g
  • Wymiana: 1fat
  • Wymiana : 0vegetables
  • Folate Dfe: 1mcg
  • Pokarm kwaśny: 1mcg
  • Kwas foliowy: 1mcg
  • Fruktoza: 0g
  • Glukoza: 0g
  • Glutaminian: 6g
  • Glikemia: 55indeks
  • Glikemia : 1 ładunek
  • Glicyna: 2 g
  • Gram Waga: 187 g
  • Histydyna: 2 g
  • Izoleucyna: 2 g
  • Kilodiule: 1218 kJ
  • Leucyna: 3 g
  • Linolowy: 2 g
  • Linolenic: 0g
  • Luteina Zeaksantyna: 1mcg
  • Lizyna: 3g
  • Mangan: 0 mg
  • Metionina: 1g
  • Monosacharydy: 1g
  • Mono tłuszcz: 7g
  • Mirysty: 0g
  • Węglowodany : 1g
  • Równoważniki niacyny: 20 mg
  • Olejek: 6 g
  • Kwas tłuszczowy omega3: 0 g
  • Kwas tłuszczowy omega6: 2 g
  • Inne: 1 karbbsg
  • Palmitic: 3 g
  • Palmitol: 0 g
  • Kwas pantotenowy: 1 mg
  • Fenyloalanina: 2 g
  • Tłuszcz z polietylenu: 2 g
  • Prolina: 2 g
  • Selen: 57mcg
  • Seryna: 2g
  • Stearyk: 1g
  • Treonina: 2g
  • Trans Fatty Acid: 0g
  • Tryptofan: 0g
  • Tyrozyna: 1g
  • Valine : 2g
  • Witamina B6: 1 mg
  • Witamina K: 2mcg
  • Woda: 131g