Naziemny Bizon ze Spaghetti Squash

Naziemny Bizon ze Spaghetti Squash
Całkowity Czas1 godzina 5 minutInikładniki17 LiczbaCountringving Rozmiar Składniki 1 średni (3-4 funty) spaghetti squash 2 łyżeczki oleju rzepakowego, podzielone 1 funt 90% chude zmielone żubry lub wołowina 1 mała cebula, drobno posiekana 1 zielona papryka, w plasterkach o grubości 1/4 " 1 czerwona papryka, w plasterkach o grubości 1/4" 4 uncje cremini lub białych grzybów, w plasterkach 4 kubki świeżych liści szpinaku 1/4 szklanki wody 4 łyżki pasty pomidorowej bez soli 1 puszka (14 5 uncji) pom

Całkowity Czas1 godzina 5 minutInikładniki17 LiczbaCountringving Rozmiar

Składniki

  • 1 średni (3-4 funty) spaghetti squash
  • 2 łyżeczki oleju rzepakowego, podzielone
  • 1 funt 90% chude zmielone żubry lub wołowina
  • 1 mała cebula, drobno posiekana
  • 1 zielona papryka, w plasterkach o grubości 1/4 "
  • 1 czerwona papryka, w plasterkach o grubości 1/4"
  • 4 uncje cremini lub białych grzybów, w plasterkach
  • 4 kubki świeżych liści szpinaku
  • 1/4 szklanki wody
  • 4 łyżki pasty pomidorowej bez soli
  • 1 puszka (14 5 uncji) pomidory pokrojone w kostkę bez soli
  • 3 ząbki czosnku, mielone
  • 6 świeżych liści bazylii, drobno posiekanych
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 3/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu, podzielone
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/4 szklanki startego parmezanu
ten przepis pochodzi z jednej z naszych książek:

Kup teraz

Wskazówki

Przygotuj: 10 minut: 55 minut
  1. Rozgrzej piekarnik do 400F. Przebij squash widelcem. Umieść w brytfannie. Piec przez 55 minut lub do rozwidlenia. Gdy jest wystarczająco chłodny, aby poradzić sobie z nim, pokrój ją na pół, wytrzyj i pozbądź się nasion. Zgarnij mięso na krzyż widelcem, aby oddzielić spaghetti od splotów. Umieść w dużej misce do serwowania.
  2. Tymczasem, w holenderskim piekarniku, podgrzej 1 łyżeczkę oleju na średnim ogniu. Gotuj żubr przez 5 minut lub do momentu zarumienienia. Dodaj pozostałą łyżeczkę oleju, cebulę, paprykę i grzyby i gotuj przez 3 minuty, aż warzywa będą lekko złote. Dodaj szpinak, wodę, koncentrat pomidorowy, pokrojone w kostkę pomidory, czosnek, bazylię, oregano, pieprz i sól, i wymieszaj, aby połączyć. Zmniejsz temperaturę do minimum i gotuj przez 30 minut, aż sos zgęstnieje, a warzywa będą miękkie.
  3. Podziel dynię i sos między 4 talerze. Posypać parmezanem.

Informacje o wartości odżywczej

  • Kalorie: 347kcal
  • Kalorie z tłuszczu: 128kcal
  • Kalorie z Satfatu: 45kcal
  • Kalorie z transfatu: 6kcal
  • Tłuszcz: 14g
  • Cukry ogółem: 13 g
  • Węglowodany: 28 g
  • Tłuszcz nasycony: 5 g
  • Cholesterol: 74 mg
  • Sód: 353 mg
  • Białko: 28 g
  • Nierozpuszczalne włókno: 3 g
  • Żelazo: 5 mg
  • Cynk: 6 mg
  • Wapń: 168 mg
  • Magnez: 75 mg
  • Potas: 1016 mg
  • Fosfor: 298 mg
  • Witamina A Karotenoid: 384re
  • Witamina A: 3877iu
  • Witamina A: 203rae
  • Witamina A: 395re
  • Witamina A Retinol: 11re
  • Witamina C: 97 mg
  • Witamina B1 Tiamina: 0 mg
  • Witamina B2 Ryboflawina: 0 mg
  • Witamina B3 Niacyna: 8 mg
  • Witamina B12: 2mcg
  • Witamina D Iu: 9iu
  • Witamina D Mcg: 0mcg
  • Witamina E Równoważniki alfa: 3 mg
  • Witamina E Alpha Toco: 3 mg
  • Witamina E Iu: 4iu
  • Witamina E Mg: 3 mg
  • Alanina: 2 g
  • Alfa-karoten: 46mcg
  • Arginina: 2g
  • Popiół: 5 g
  • Asparaginian: 3 g
  • beta-karoten Równ .: 2305mcg
  • beta-karoten: 1852mcg
  • Biotyna: 6m cg
  • Bor: 44mcg
  • Butryk: 0g
  • Chlorek: 225 mg
  • Cholina: 104 mg
  • Chrom: 2mcg
  • Miedź: 0 mg
  • Kryptoksantyna: 148mcg
  • Cystina: 0g
  • Błonnik: 7g
  • Disacharydy: 0g
  • Eicosen: 0g
  • Wymiana: 2fat
  • Wymiana: 1starch
  • Wymiana: 5vegetables
  • Kwas foliowy: 85mcg
  • Kwas foliowy Jedzenie: 85mcg
  • Kwas foliowy: 85mcg
  • Fruktoza: 2g
  • Glukoza: 3g
  • Glutaminian: 5 g
  • Glicyna: 2g
  • Gram Waga: 544 g
  • Heptadecenon: 0 g
  • Heptadec: 0g
  • Histydyna: 1g
  • Jod: 2mcg
  • Izoleucyna: 1g
  • Kiloduty: 1452 kg
  • Lauryk: 0 g
  • Leucyna: 2 g
  • Linolowy: 1g
  • Linolenic: 1g
  • Luteina Zeaksantyna: 2360mcg
  • Likopen: 4710mcg
  • Lizyna: 2g
  • : 0maltoseg
  • Mangan: 1 mg
  • Metionina: 1g
  • Molibden: 6mcg
  • Monosacharydy: 5g
  • Mono tłuszcz : 6g
  • Mirycysta: 0g
  • Myristol: 0 g
  • Net Carbs: 22g
  • Ekwiwalenty niacyny: 12 mg
  • Oleisty: 5 g
  • Kwas tłuszczowy omega3: 1g
  • Kwas tłuszczowy omega6: 1g
  • Inne: 8 karbsów
  • Palmityk: 3g
  • Palmitol: 0g < Kwas pantotenowy: 2 mg
  • Pentadek: 0 g
  • Fenyloalanina: 1 g
  • Poli: 2g
  • Prolina: 1g
  • Selen: 23mcg
  • Seryna: 1g
  • Rozpuszczalne błonnik: 0g
  • Stearic: 2g
  • Sacharoza: 0 g
  • Treonina: 1g
  • Trans Fatty Acid: 1g
  • Tryptofan: 0 g
  • Tyrozyna: 1g
  • Valina: 1g
  • Witamina B6: 1 mg
  • Witamina K: 101mcg
  • Woda: 469g